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분모자 뜻과 칼로리
언제부턴가 SNS에서 분모자 요리가 많이 나오더라고요. 생소한 이름이라 분자요리처럼 새로운 요리 방식인가 했는데, 요리 재료였어요. 분모자는 그냥 보면 가래떡이랑 다를 게 없어보이는데, 쌀이나 밀가루로 만들어진 가래떡과 달리, 감자전분으로 만든 중국의 당면이에요. 중국 당면이지만 중국인들도 모르는 경우가 많은데, 중국 동북 지방에서 주로 먹는 음식이라고해요. 땅덩이가 넓다보니, 지역 마다 먹는 음식이 달라서 서로 모르는 경우도 많은가봐요. 왠만한 새로운 먹거리는 먹방 유튜버들을 통해서 알려지는 경우가 많은데, 분모자도 그런 경우예요. 유튜버들이 새로운 유행이나 흐름을 주도하기 시작한 지 오래되었고, 코하쿠토같은 음식을 봐도 그렇죠. 본래 중국 동북지방에서는 이 분모자를 마라탕이나 훠궈에 넣어 먹는다고 해..
2022. 1. 15. 05:52