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육포 중에 최고봉 비첸향
비상식량을 준비하면서, 어떤 음식들이 보존하기 쉽고 오래 가고 맛있을까 생각해봤어요. 물론 캔 음식과 밀봉 음식등이 있지만, 훨씬 오래 전에는 그보다 더 단순한 음식이 있었죠. 2017년도에 나온 일본 영화 중 '서바이벌 패밀리'라는 영화에서는, 알 수 없는 이유로 모든 전기가 끊어져, 한 가족이 살아남기 위해 시골로 향하며 고군분투하는 내용이 나오는데, 거기에서는 고기를 훈제해서 먹더라고요. 생고기를 냉장고 없이 상하지 않게 오래 보관해서 먹을 수 있는 방법이, 훈제와 건조 같아요. 그래서 지난 번 식료품이 떨어지는 사태가 발생할까봐 거너씨가 사둔 목록에는 미국의 Beef Jerky 가 꽤 있었어요. 말그대로 소고기 육포인데, 미국은 이런 육포가 굉장히 발달한 나라로, 종류가 엄청나게 많습니다. 미국에..
2021. 2. 24. 05:03