여행, 해외살이/미국 남부
시기스 요거트 (feat. 아사이베리, 무화가)
달달하고 부드러운 무화과를 좋아하는 편이라 그냥 통째로 먹기도 하고, 샌드위치에 올려 먹기도 했는데, 미국에서는 무화과 보기가 은근 힘들어요. 그런데 오랜만에 홀푸드 마켓 (유기농 마트)에 갔다가 무화과를 발견했어요. 당연히 구매했고, 어떻게 먹어야 더 맛있게 먹을까 고민하던 중, 홀푸드에서 제일 많이 팔리는 요거트인 시기스 요거트가 있더라고요. 그걸 같이 사와서 집에서 먹어봤어요. 시기스 요거트는 아이슬란드 요거트인 스키르(Skyr) 요거트인데요, 흔히들 먹는 그릭 요거트와 비슷해 보이지만 조금 달라요. 요거트임에도 치즈를 만들 때 쓰는 효소를 넣어서, 치즈처럼 굉장히 꾸덕꾸덕하고 우유도 다른 요거트에 비해 2.5배 더 들어가 있기 때문에 맛도 좀 달라요. 맛 뿐만 아니라 영양소도, 시기스 요거트가 적..
2021. 10. 14. 02:49